Curry Madras Gewürzmischung (gemahlen)

Currypulver wurde von Briten in den indischen Kolonien erfunden und sollte eine Imitation der von indischen Köchen selbst zusammengestellten Würzmischungen sein. Currypulver ist zum festen Bestandteil der europäischen Küche geworden.Das aromatische Madras Curry ist exotisch und leicht süß, aber mit einer besonderen Schärfe. .Ideal für alle indischen Currygerichte. Sehr gut zum Würzen und Verfeinern von Fisch, Fischeintopf, Garnelen, Meeresfrüchten, Fleisch und Hackfleisch, Geflügel, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nudel- und Reisgerichten, Currysaucen, Suppen.In diesem Madras Curry sind Chili, Curryblätter, Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel, Paprika, schwarzer Pfeffer, Senfkörner, Zimt, Knoblauch, Bockshornkleesaat und Zwiebeln enthalten. Dosieren sie dieses Kümmel nach ihrem Geschmack, das Pulver eignet sich auch bestens zum Nachwürzen.

Zutaten:

SENFsaat, Coriander, Kurkuma, Dextrose, Dill, Ingwer, Salz, Basilikum, Bockshornkleesaat, SELLERIE, Kümmel, Chilies, Knoblauch