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- Artikel-Nr.: 10093 LP: L304
BIO SZECHUAN PFEFFER CHINA BERGPFEFFER LEICHT ZITRONIG (ganz)
Wildsammlung aus dem Hochland d. Himalaya in ca. 2000m Höhe geerntet. Extrem aromatisch und top gereinigt. Der Szechuanpfeffer verdankt seinen Namen der zentralchinesischen Provinz Szechuan. Der Szechuanpfeffer gehört zur Gattung der Rautengewächse. Von den Samenkapseln werden die Kapseln entfernt und die Samen getrocknet und zerstoßen. Szenchuan Pfeffer ist pikant und wird in der chinesischen Küche verwendet. Der Pfeffer zählt zu den besten und eigenwilligsten Gewürzen der Welt und wird auch in der französischen Gourmetküche verwendet.
Zutaten:
SZECHUAN PFEFFERPassende Rezepte
Dieses Aroma liebe ich besonders bei Auflauf und Eierspeisen, zum Beispiel Zwiebelkuchen
Gute Ware, schnelle Lieferung. Sonst kaufe ich gerne auf dem Markt, aber das ist in der Pandemie schwer.
Ich bin von der Qualität immer wieder begeistert. Die Auswahl im Netz erscheint mir fast noch größer als auf dem Wochenmarktständen.
Einiges habe ich hier zum ersten Mal ausprobiert.
Top Qualität, top Preis!