B-WARE: Bio Brennnessel Samen (ganz)

Es handelt sich hier um B-Ware. Die B-Ware macht sich dadurch bemerkbar, dass eine ganze Pflanze geschreddert wurde und nicht nur der reine Samen.
Es handelt sich um die aktuelle Ernte mit und hält trotzdem einen hohen Ölgehalt vor. Die Aussicht auf eine neue Ernte dieses Jahr ist sehr gering. 

Passt gut zu:

BIO Brennnesselsamen passen gut zu einer Vielzahl von Lebensmitteln und Rezepten, insbesondere in der nordischen und skandinavischen Küche. Sie eignen sich besonders gut als Zutat in Müsli, Suppen, Salaten, Brot, Aufstriche und andere Backwaren. Sie können auch gemahlen und als Würzmischung verwendet werden.

Sie passen gut zu:

• Gewürzmischungen und Kräutern wie Kreuzkümmel, Paprika und Thymian
• Käse, insbesondere Ziegenkäse und Frischkäse
• Nüsse und Samen wie Walnüsse, Kürbiskerne und Leinsamen
• Früchte wie Beeren und Äpfel
• Eier und Fisch, insbesondere Lachs

Sie können auch als Topping für Suppen, Salate und gegrilltes Gemüse verwendet werden, oder als Zutat in Backwaren wie Brot und Cracker. Brennnesselsamen können auch zum Würzen von Eintöpfen, Gulasch und anderen Eintopfgerichten verwendet werden.

Es gibt viele Möglichkeiten, wie BIO Brennnesselsamen in die Küche integriert werden können und ihren Geschmack und Textur zu einer Vielzahl von Gerichten hinzufügen können.

Tipps & Tricks:

Brennnesselsamen sind eine gute Eiweißquelle und haben einen nussigen Geschmack, der in vielen Speisen verwendet werden kann. Einige Tipps für die Verwendung von Brennnesselsamen sind:

1. Rohes Verzehr: Die Samen können roh verzehrt werden, indem man sie einfach auf Brot, Salate oder andere Speisen streut.
2. Mahlen zu Mehl: Die Samen können gemahlen werden und als Mehl in Backwaren verwendet werden, um eine zusätzliche Eiweißquelle hinzuzufügen.
3. Würzen von Speisen: Brennnesselsamen können auch als Gewürz verwendet werden, um Speisen einen besonderen Geschmack zu verleihen.
4. Tee: Die Samen können auch ähnlich wie Kaffee aufgebrüht werden, um einen Brennnesseltee zu erhalten.
5. Einweichen: Es wird empfohlen, die Samen vor dem Verzehr einzuweichen, um die Verdaulichkeit zu verbessern.
6. Aufbewahrung: Brennnesselsamen sollten an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten.
7. Kombination: Brennnesselsamen können auch mit anderen Zutaten wie Haferflocken, Nüssen, Früchten und Gewürzen kombiniert werden, um einen leckeren und nahrhaften Snack zu erhalten.
8. Experimentieren: Brennnesselsamen sind sehr vielseitig und es gibt viele Möglichkeiten, sie zu verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Rezepten und finden Sie heraus, wie Sie sie am besten verwenden können.

Zutaten: